Een verzadigde verbinding is een molecuul die uitsluitend enkelvoudige C-C bindingen heeft. 1 Wanneer een molecule alleen enkelvoudige (dus C-C) bindingen bevat dan is er sprake van een verzadigde verbinding. "Verzadiging" slaat dan ook op het verzadigd. 2 onverzadigd betekenis Verzadigd versus onverzadigd. De woorden "verzadigd" en "onverzadigd" worden in de scheikunde bij verschillende gelegenheden met . 3 Elk vet bestaat uit een combinatie van verzadigde (zonder dubbele bindingen) en onverzadigde (met dubbele bindingen) vetzuren. 4 Onverzadigde verbinding. Een onverzadigde verbinding is een binding tussen twee C-atomen in een molecuul, waarbij er geen sprake is van een enkelvoudige C-C binding maar van een dubbele (C=C) of drievoudige C-C binding (C≡C). Hierbij zijn de twee betrokken C-atomen niet door één elektronenpaar gebonden, maar door twee elektronenparen. 5 Een vetmolecuul bestaat altijd uit één glycerolmolecuul die is verbonden met drie vetzuren. Vetzuren bestaan uit C-atomen (koolstofatomen), H-atomen (waterstofatomen) en een vetzuurgroep COOH (een verbinding van een koolstofatoom, zuurstofatomen en waterstofatoom). De drie vetzuren in een vetmolecuul kunnen hetzelfde zijn of verschillend. 6 onverzadigde binding Een verzadigde oplossing is een oplossing waarin de maximale hoeveelheid van een stof is opgelost bij een bepaalde temperatuur. Het is niet mogelijk om nog meer van diezelfde Missing: scheikunde. 7 De termen verzadigd en onverzadigd zijn afkomstig uit de scheikunde. Het verschil zit hem in de manier waarop de atomen in de vetzuren met elkaar verbonden zijn. Kort samengevat: in verzadigde vetten liggen alle atomen netjes op een rijtje, waardoor deze vetten stevig en hard zijn en een hoog smeltpunt hebben. 8 Een verzadigde oplossing is een oplossing waarin de maximale hoeveelheid van een stof is opgelost bij een bepaalde temperatuur. Het is niet mogelijk om nog meer van diezelfde stof onder dezelfde omstandigheden in het oplosmiddel op te lossen. Het overschot zal een emulsie, suspensie of neerslag vormen. De concentratie opgeloste stof is maximaal. 9 onverzadigd - Bijvoeglijk naamwoord 1. niet verzadigd 2. (scheikunde) met een binding tussen twee C-atomen in een molecule, anders dan een enkelvoudige C-C binding 3. (natuurkunde) minder opgeloste stof bevattend dan onder de omstandigheden mogelijk is Woordherkomst Afgeleid van verzadigd met het voorvoegsel on- Anton. verschil verzadigd en onverzadigd vet 10